세계 최대 맥주회사 AB InBev의 디지털 공급망 혁신: Zero100 Live 컨퍼런스에서 공개한 성과

세계 최대 맥주회사 AB InBev의 글로벌 공급망 및 계획 부문 부사장 마이클 크레스(Michael Kress)는 지난 10월 23일 미국 샌디에고에서 진행된 Zero100 Live 컨퍼런스에서 AB InBev의 계획 운영 혁신 사례를 발표했습니다. Zero 100은 글로벌 선도 기업들이 공급망 혁신과 지속가능성을 주제로 논의하는 컨퍼런스입니다.

AB InBev의 디지털 계획 혁신은 매우 놀라운 성과를 보여주고 있습니다. 2019년부터 o9과 함께 엔드투엔드(end-to-end) 계획 혁신을 시작한 이후, AB InBev의 공급망 KPI가 최고치를 기록했다고 발표했습니다. 그는 또한 o9 플랫폼 도입을 통해 많은 이점을 얻었다고 설명하며, “우리는 ‘터치리스(touchless)’를 핵심 전환 KPI로 삼았습니다. 현재 주요 시장에서는 90% 이상의 터치리스 운영 달성했으며, 예측 정확성 같은 주요 KPI도 최고 수준을 유지하고 있습니다”라고 밝혔습니다.

AB InBev는 단순한 맥주 제조사가 아닙니다. 스텔라 아르투아(Stella Artois)와 버드와이저(Budweiser) 등 500개의 브랜드 포트폴리오를 보유한 AB InBev는 o9 플랫폼을 기반으로 디지털 공급망 혁신을 이루며 양조 산업의 변화를 선도하고 있습니다. 소비자 선호와 시장 환경이 급변하는 상황 속에서, AB InBev는 운영 간소화 및 제품 다양성 확대를 위해 디지털 기술을 도입할 필요성을 인식했습니다.

최저 비용으로 제품 가용성을 제고하고 공급망 운영 효율성을 높이기 위해 AB InBev는 SAP APO를 o9 Solutions의 o9 Digital Brain 플랫폼으로 대체하면서 진정한 통합적 (end-to-end) 계획을 실행하게 되었습니다. AB InBev의 Supply Chain Planning을 담당하고 있는 Global VP인 마이클 크레스는 현재 8개국 700명의 계획 담당자가 매월 o9 플랫폼에서 10,000시간을 사용하고 있다는 점을 언급하며 “계획은 단순한 기능이 아닌 (핵심) 역량으로 발전했습니다”라고 말했습니다.

이 혁신적 디지털 전환은 수요 계획, 공급 네트워크 계획, Materials Requirements Planning, MEIO (Multi-echelon Inventory Optimization), Returnable Packaging Planning에 이르기까지 광범위하게 적용되었고, Supplier Collaboration (공급업체 협업)도 추가될 예정입니다.

마이클 크레스는 지난 4년간 AB InBev 공급망 혁신 여정에 관해 설명하며 이렇게 말했습니다. “우리는 회수가 가능한 포장재(예: 공병, Keg등)의 효율적인 물류운영을 위한 LP, Heuristics, Solvers가 필요했고, MEIO, ML기반 수요예측 알고리즘 등이 하나의 플랫폼에서 구성, 운영 되길 원했습니다다. 동기화된 공급망과 빠르고 폭넓게 적용할 수 있는 시나리오 계획을 위한 강력한 ‘터치리스’ 기반 도구가 필요했고, 이 모든 것은 o9을 통해 실현되었습니다.”

앞으로 AB InBev는 시나리오 계획 개선과 재무 시스템과의 통합을 통해 디지털 역량을 한층 강화할 계획입니다. 전통적인 양조산업에서 디지털 혁신을 이룬 AB InBev의 여정은 음료 산업이 디지털 혁신을 통해 얻을 수 있는 이점을 잘 보여주며, 산업 변화에 대응하는 데 그치지 않고, 운영 효율성 및 혁신에 대한 새로운 기준을 제시하고 있습니다.

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