Voices of Growth com Alberto Levy: Repensando o Crescimento e a Estratégia Comercial

No primeiro episódio de Voices of Growth, Francisco Crespo, membro do o9 Executive Council, se reúne com Alberto Levy, EVP Global Marketing do Grupo Bimbo, para uma conversa franca sobre o que é necessário para impulsionar um crescimento sustentável e orientado pelo consumidor em larga escala na era atual.

Levy lidera mais de 500 profissionais de marketing em 39 países. No Grupo Bimbo - a maior empresa de panificação do mundo - ele vem conduzindo uma transformação que redefine o papel da marca na vida das pessoas, reinventa a forma como as equipes colaboram e repensa como dados, insights e tecnologia são usados para planejar e crescer.

A conversa destacou três pilares essenciais que estão moldando as estratégias de crescimento modernas: a urgência da centralidade no consumidor, o desafio de quebrar silos internos e a necessidade de construir ecossistemas integrados e responsivos que funcionem em escala empresarial.

Watch

Repensar o crescimento exige repensar o consumidor

Em todas as posições que ocupou - seja em bebidas, destilados ou produtos de panificação - Levy afirma que os fundamentos do crescimento mudaram. Não se trata mais de lançar novos produtos e torcer para que funcionem. Agora, o foco está em entender quando, por que e como os consumidores fazem escolhas, garantindo que sua marca seja a opção mais relevante no momento da decisão.

“Antes era: ‘Tenho uma marca, agora vou lançar algo’. Hoje é: ‘Existe uma ocasião - qual é a melhor forma de atendê-la?’”, explicou Levy.

A transformação do Grupo Bimbo nasce dessa mudança. Ela envolve ajustar a estratégia de marketing e revisitar absolutamente tudo - da P&D e desenvolvimento de receitas à embalagem, ao pricing e ao fluxo de sinais de demanda entre as regiões.

Nesse contexto, centralidade no consumidor vai além de um princípio: é um sistema. Começa por entender o que impulsiona as preferências em diferentes geografias e, a partir disso, direciona decisões por toda a cadeia de valor - do produto à mensagem, até a gôndola.

Silos não escalam (e o consumidor não os enxerga)

Uma das maiores barreiras para construir esse nível de conexão com o consumidor são os silos funcionais.
Levy destaca como estruturas legadas podem impedir o alinhamento em torno do cliente. Quando Marketing, Vendas, RGM, Inovação e Supply operam com agendas próprias, o resultado é uma execução fragmentada e oportunidades perdidas.

Para enfrentar esse desafio, a Bimbo criou squads multifuncionais de “consumer-centricity” - equipes ágeis que reúnem todas as vozes necessárias para resolver a jornada completa do consumidor.

“Precisamos parar de pensar ‘eu trabalho com pães’ e passar a pensar ‘eu trabalho com café da manhã’”, disse Levy. “Quando nos alinhamos à ocasião, tomamos decisões melhores - e mais rápido.”

Essas squads utilizam dados compartilhados, metas compartilhadas e processos colaborativos para eliminar as passagens de bastão que frequentemente atrasam o planejamento comercial. E tudo isso é sustentado por uma linguagem comum: a voz do consumidor, capturada por meio de pesquisas estruturadas e dados não estruturados - incluindo o “Connection Center” interno da Bimbo.

Transformar conhecimento tribal em Ecossistemas Integrados

À medida que a transformação da Bimbo avança, surge uma pergunta essencial: como escalar inteligência entre equipes, marcas e mercados?

Para Levy, a resposta combina pessoas e tecnologia. O primeiro passo é deixar de depender do conhecimento tribal - insights retidos em indivíduos ou times específicos - para construir um conhecimento organizacional, que acelere o aprendizado sistêmico. Isso exige não apenas infraestrutura de dados, mas também adesão cultural.

Quando as equipes operam com incentivos diferentes ou definições distintas de sucesso, fica difícil avançar como um só time”, afirmou. “Nosso objetivo é fazer com que todos joguem o mesmo jogo.”

Parte disso é viabilizada pelo Connection Center, que consolida sinais do consumidor entre mercados e canais. Mas o verdadeiro salto acontece quando as equipes se alinham às perguntas que realmente importam - e têm autonomia para agir a partir de insights compartilhados.

Levy também destacou o potencial da IA para acelerar essa mudança. À medida que a qualidade dos dados melhora, a IA se torna uma ferramenta para geração de insights, criação de conteúdo personalizado e modelagem de cenários. Mas os fundamentos precisam estar bem estabelecidos primeiro. “A IA só funciona se os seus dados estiverem harmonizados e conectados de ponta a ponta”, ressaltou.

O ecossistema é a estratégia

Em um cenário fragmentado de mídia e consumo, ter uma operação interna forte já não basta. As marcas precisam orquestrar ecossistemas completos - varejistas, agências, influenciadores e plataformas digitais - para entregar experiências conectadas que realmente conquistem a atenção do consumidor.

Para Levy, isso significa redefinir como o Grupo Bimbo se relaciona externamente e como integra esses parceiros ao seu processo de planejamento mais amplo.

“Antes a lógica era: ‘Tenho minha marca, agora briefo minha agência’. Hoje é: ‘O que este momento exige - e quem pode nos ajudar a vencer?’”

Essa mudança exige velocidade, agilidade e clareza de propósito. E pede também um mindset que veja a complexidade não como um problema a eliminar, mas como uma realidade a dominar.

Planejar adiante, com propósito

Ao final da conversa, Levy refletiu sobre o que significa liderar crescimento em um momento de volatilidade e transformação.

Da inovação orientada por ocasiões, aos testes mais inteligentes e escaláveis, ao equilíbrio entre brand equity de longo prazo e realidades comerciais de curto prazo - o desafio é grande, mas a oportunidade também.

Para a Bimbo, o objetivo não é ser a maior empresa de panificação, e sim a melhor. A melhor em receitas. A melhor em parcerias. A melhor em insights. E, acima de tudo, a melhor na conexão com o consumidor.

“Arte e ciência, marca e performance, estratégia e velocidade - não é um ou outro. É tudo isso junto”, destacou Levy.

Assista ao episódio completo aqui.

Demonstração ao vivo

Quer experimentar o o9 Digital Brain na sua organização? Agende uma conversa online com um especialista da o9.

Agendar demonstração